餐饮文化相融合 淮阳菜入驻那拉提景区

扬州到新疆，穿越4000余公里。经“扬州市对口支援新源县前方指挥部”牵线，作为扬州援疆项目内容之一的扬子江·那拉提·冶春餐厅，4月6日正式在那拉提旅游风景区的森林公园景点揭牌营业。将久负盛名的扬州百年老店“冶春茶社”的扬州特色早茶和淮扬特色名宴带到了那拉提，与天山深处辽阔壮丽、大气磅礴的那拉提大草原相遇。

淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。口味清鲜平和，咸甜浓淡适中，原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，这与新疆美食截然不同，而“冶春”餐厅的开业，将正宗的淮扬菜呈现给新源人民，这也是淮扬菜走进新疆的一次跨越式尝试，各地游客在那拉提大草原除了可以品尝到新疆特色美食外，同时也能体验到正宗的淮扬菜，为各方游客打造了一场舌尖到心灵的文化之旅。

4月6日扬州援疆项那拉提.冶春餐厅开业揭牌仪式

新源县委常委 副县长 扬州援疆指挥组副组长 居勇说：扬州包子包打天下，扬州炒饭炒遍全球。作为我们扬州的著名餐饮品牌冶春具有丰富的连锁经营的经验，这次在我们扬州援疆指挥部的牵线搭桥和保障下，今天那拉提冶春餐厅正式开业，也是我们新疆的著名旅游品牌那拉提跟我们扬州的著名餐饮品牌冶春，两个著名IP的强强联手，携手共进，这次我们冶春走进大西北，走进我们大美新疆，也是一种新的尝试，也对我们扬州新源交流交往史上添上了浓墨重彩的一笔，也必将有利于助力那拉提景区打造世界旅游目的地，我们也将会为新源的旅游经济发展发挥我们扬州援疆的贡献和作用。

4月6日携程度假农庄开业揭牌仪式

4月16日那拉提·冶春餐厅、携程度假农庄开业仪式活动

据了解，那拉提·冶春项目2022年4月启动筹建实施，于2023年3月实现竣工并进入筹开阶段，总共历时240天，总投资1016万元。从“运河之都”到“塞外江南”，从“竹西佳处到“草原明珠”，穿越 4000多公里，来自细君公主家乡的淮扬餐饮文化与新疆西域美食风情又一次交流交融，必将为扬新两地交流交往史添上浓墨重彩的一笔，并进一步助力那拉提景区和新源旅游的蓬勃发展。

此外，为了充分发挥资源优势、区域优势，进一步扩大提升那拉提景区的知名度和美誉度，那拉提景区与携程集团携手完成那拉提携程度假农庄的筹建工作，此项目于 2022年4月启动筹建实施，总投资1000万元，于4月6日正式揭牌营业。

携程度假农庄内部

那拉提·冶春餐厅扬州厨师位在准备精美的淮阳菜

那拉提·冶春餐厅精美的淮阳菜